餐飲業的特性 除了主協辦各種活動之外,致力於社運與教育的提克斯,在許多公益活動與演講場合皆有我們的身影。 我們不僅會向加盟主提供我們的固定菜單和產品更新,還會針對具體的行銷手法作指導。 我們的團隊也會隨時提供顧問服務,協助加盟主解決各種疑難雜症並提出改善建議。 此外,我們還會與加盟主召開例行性的品質管理會議。 貝佛街正在尋找專業的商業合作夥伴,期待能找到與我們價值觀契合,對餐飲業有熱忱的投資人,加入我們,一起打造同類餐廳的領導品牌。 有意加盟者本身必須擅長經營,且對於與貝佛街同等級的餐飲服務有相當程度的了解。 貝佛街創立於2013年,目標是在南台灣打造高品質的西式用餐體驗。 換言之,這種做法就是在第一法則的公式當中取得兵力數優勢,所以能克敵制勝。 蘭徹斯特第一法則所適用的「傳統作戰方式」,若套用在經營策略上來看(假設武器效率相同),指的應該是①在競爭者少的市場上求勝(一對一單挑)、②在狹小的區隔中求勝(局部作戰)、③與其大打廣告,不如操作細膩的溝通(肉搏戰)。 老闆自述:曾經自己嘗試下廣告,設定受眾年齡及預算。 但後來透過專業廣告人代操,廣告效益竟提升十倍,業績變成兩倍,甚至吸引其他媒體平台來採訪,成功地打出知名度。 目前正致力於增加自己粉絲團內貼文的按讚數,讓粉絲團更加活絡,之後有辦理活動或優惠時,再請專業的廣告代理人代操。 如果您有興趣,請填寫下方表格,我們會儘早與您聯繫。 同時,台南晶英催生「幸福製造所」宴會業務,包辦各類形式聚會、媒合具特色風格的場地來提供完整的一站式服務。 撰寫、經營社群各平台行銷文案及長篇文章。 隨時掌握市場上各式新型行銷工具與資訊,並密切配合操作,達成目標。 年營收變化方面,2020年多數業者營業收入皆較2019年有所下滑,而亞洲藏壽司、路易莎、豆府及揚秦等業者,則因為積極展店,門市數量擴張,營收呈現成長趨勢,成長率均在10%以上。 餐飲業是講求服務的地方,而服務須由人來擔綱提供以示謹慎,很難由機器來取代,尤其講求細膩精緻服務的高級餐廳更是如此,故餐飲服務業對於基層的工作人員需求量很高。 ——這種操作手法,就稱為「成本領導策略」。 採取這種策略時,行銷或許就不是那麼必要。 在競爭定位上選擇低成本路線,並設定廣大的目標範圍,即為「成本領導策略」;選擇差異化且目標廣泛者,即是「差異化策略」;設定狹小的目標範圍,就會走向「目標集中策略」。 外燴 目標集中策略又可分為「集中成本策略」和「集中差異化策略」來思考。 「나는 차윈이 다르다,하면 된다!-我是與眾不同的,相信自己做就成了!」,從小就反骨的我,手臂上刺著這段話。 例如外賣、外燴、窗口服務、外送服務,提供電腦網路、商務與休閒設備的服務等,充分延伸餐飲服務業的範圍與內容。 因此員工教育訓練是非常重要的,唯有如此,才能確保服務品質的一致性與持續性。 疫後企業必備的四種能力為:韌性、新商業模式、數位轉型與遠距經營與管理。